お味噌造り教室

味噌造り教室のご案内

長崎県内で出張味噌造り教室を行っています。

５㎏か３㎏のセットで約10人（10セット）以上集まっていただければ、公民館、保育園、学校、店舗、自宅など、色々な場所で味噌造りができます。

大豆は炊いてアツアツの状態で持っていきますので、準備するものは必要な場合でエプロンくらいです。

初めての方でも楽しく簡単に作れます！お子様と一緒に作ってみませんか？

２〜３か月で食べごろになります(長崎では若味噌が主流で、熟成は短めです)。

普段食べているものが、何からどうやってできているんだろう？というような事に興味をもってもらえると嬉しいです。

なにより、自分で作ったお味噌はおいしいですよ（＾＾）！

セット内容

材料全て九州産

・麦味噌３㎏セット（麦麹、大豆、塩）税別1500円

・麦味噌５㎏セット（麦麹、大豆、塩）税別2500円

・合わせ味噌３㎏セット（麦麹、米麹、大豆、塩）税別1800円

・合わせ味噌５㎏セット（麦麹、米麹、大豆、塩）税別3000円

容器が必要であれば税込500円で販売しています。

出張費・講師料などはいただいておりません。

材料の産地は以下の通りです。

・麦麹（長崎、佐賀）

・米麹（主に長崎）

・大豆（福岡県産ふくゆたか）

・塩（佐賀県唐津、加唐島で作った自然海塩）

味噌造りが終わったら、お酢のジュースを飲んだり甘酒を飲んだり、ご希望に沿ってお楽しみもあります。